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冬のダイエット中に食事に取り入れたい食材はナニ?

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冬は寒くて外に出るのが億劫になり、体を動かす機会も少なくなりがちです。

加えて、寒さによって血行の流れが悪くなり、体の代謝も低下するため脂肪がつきやすくなってしまいます。

太りやすくなった体を改善するには、食生活から見直していくことが大切です。

そこで、冬のダイエットにぴったりの食材をご紹介しましょう。

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代謝を活発にする食材

冬は寒さから体を守ろうとするため、脂肪をため込もうと基礎代謝が落ちてしまいます。

基礎代謝が落ちると、カロリーの消費量も落ちるためダイエットのためにエクササイズをしても効果が現れにくくなってしまいます。

まずは、代謝を活発にして痩せやすい体作りをすることが大切です。

代謝を上げる成分は、リコピン、アリシン、カプサイシン等があげられます。

これらの成分が含まれる食材は、トマトや玉ねぎ、唐辛子、ショウガなどがあります。

トマトにはリコピンが豊富に含まれ、血中のコレステロールを減らし血液をサラサラにする効果があるほか、抗酸化作用により血管のしなやかさを改善する作用もあるため、血流の流れを改善できるのです。

そのため、新陳代謝を上げることができます。

玉ねぎには消化液の分泌を促進するアリシンが豊富に含まれ、代謝を活発にする働きがあります。

更に、体を温める作用のある硫化アリルという成分も含まれているため、代謝アップが図れるのです。

唐辛子には、辛みの源であるカプサイシンが含まれ、エネルギーの代謝を司るホルモンの分泌を活発にします。

代謝を活発にして脂肪の燃焼力を高める効果があり、ダイエットに適した食材として有名です。

ショウガに含まれるジンゲロールという成分は加熱されるとショウガオールという成分に変換し、血液の流れを促進する作用があります。

血行が良くなると新陳代謝も活発になるため、エネルギーの消費量も増加します。

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ショウガの薄切りをお湯で煮出したジンジャーティーは、体の中から温まるのでダイエットティーとしても最適です。

寝る前に飲むのもおすすめです。

これらの代謝を活発にする食材は、肉料理の薬味として、またスープや煮物の隠し味として使用しやすい食材なので、毎日の食事に取り入れると良いでしょう。

脂肪の吸収を抑える食材

寒い季節は体を温めるものが恋しくなり、脂っこい唐揚げやステーキなども食べたくなりますよね。

そのため、冬のダイエットには脂肪の吸収を抑える食材を取り入れることも大切です。

脂肪の吸収を抑える成分は、グルコマンナン、キトサン、大豆サポニンなどがあります。

グルコマンナンは脂肪を吸収するために必要な胆汁酸を体外に排出する作用があり、脂肪の吸収を抑制する水溶性食物繊維です。

食材ではこんにゃくやしらたきに多く含まれているので、鍋料理や煮物に活用すると良いでしょう。

キトサンは、脂肪分解酵素のリパーゼの働きを抑え、脂肪を吸着して体外に排出する作用があるほか、脂肪燃焼効果がある成分です。

食材ではキノコ類に含まれている成分で、特にエノキダケに豊富です。煮物やバター炒め、肉巻きなどの料理に使い積極的に取り入れると良いでしょう。

大豆サポニンは脂肪の蓄積を防ぐ作用があり、食材では豆腐や納豆などの大豆製品に豊富に含まれています。

豆腐や納豆は、朝食を和食にすると毎日取り入れやすい食材です。

豆腐の味噌汁、納豆、大麦という献立は、新陳代謝を活発にするうえ脂肪の吸収も抑え、ダイエットに適したメニューです。

食材を上手に活用して冬のダイエットをサポート

代謝を活発にする食材、脂肪の吸収を抑制する食材、共に身近な食材ばかりなので、それほど料理が得意ではなくても毎日の献立に取り入れやすいですよね。

基礎代謝をアップすると、運動せずともスリムな体型になることも可能なので、冬のダイエットをサポートしてくれる食材を上手に活用して、痩せやすい体を手に入れましょう。

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