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節分に恵方巻きだけじゃ寂しい!一緒に食べて合うおかずって何?

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節分の日に欠かせない食べ物と言えば恵方巻きですよね。

「その年の縁起の良い方角である”恵方”を向いて一言も発さずに黙々と食べる。」

これが恵方巻きを食べる際の習慣となっていますが、その日の夕食が恵方巻きだけじゃ寂しいとは思いませんか。

せっかくの節分ですから恵方巻きに合う美味しいおかずを食べたいですよね。

では恵方巻きに合うおかずっていったいどんなおかずなのでしょうか?

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恵方巻きに合うのはあっさりとした軽い和食!

恵方巻きには、あっさりとした軽い和食がおかずとして合います。

お椀に盛った少な目のお蕎麦や茶碗蒸し、お味噌汁などが合います。

恵方巻きは冷たい食べ物ですので、おかずに食べるものは温かいものが良いでしょう。

ここまで読むと、ちょっとあっさりしすぎではないかな?と思うかもしれません。

本来であれば恵方巻きは巻き寿司ですので、酢飯でさっぱりとした味付けには少し味が濃い焼き魚や鶏の竜田揚げ、豚の角煮などの和食が合うと考えてしまいがちです。

ですがこれはおかずとして失敗パターンです。

なぜなら恵方巻きは、恵方を向いて一言も発せずに黙々と一本食べます。

恵方巻きを一本食べきるとお腹も溜まりますので、油っぽいおかずは少々重く感じるでしょう。

また恵方巻きを食べきってしまいますので、お米がなくなった食卓に味の濃いものはしつこく感じてしまいます。

なので恵方巻きのおかずにはあっさりとした軽い和食にしましょう!

それだとあっさりしすぎているので味気ないかな・・・と気になるときには恵方巻きの具材に凝ってみましょう。

売っている恵方巻きはバラエティーに富んだものがあり、エビフライが入った恵方巻きや、カルフォルニアロール風の恵方巻きもあります。

このような恵方巻きにすれば、食事としての味の濃さを調整できます。

変化球を狙っておかずは洋食、中華のスープ!

一番に合うのは和食ですが、変化球なおかずとして洋食や中華を選ぶのもアリです。

ですが、洋食や中華は胃に重いイメージがありますよね?

そんな時にはスープがおすすめです!

洋食ならばミネストローネやポトフ、中華ならばわかめスープや卵スープといったスープがおススメです。

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スープならば野菜をしっかりと食べられるので、栄養バランスにも気を付けることが出来ます。

またスープならご飯が無くなってもスープのみでおいしく食べられることが魅力の一つです。

縁起物を取り入れて福は内な節分に!

先ほどまで味や胃袋に合うおかずを紹介しました。

しかし折角の節分の恵方巻きです。

どうせなら縁起の良いものを食べて福を呼び込みたいところですよね。

そこでおかずに縁起物を取り入れてみるのはいかかでしょうか。

節分の日に食べると良いとされるものの一つが鰯(イワシ)です。

昔から鰯(イワシ)は匂いが強く、焼いたときの煙や匂いで邪気を払うとされてきました。

鰯(イワシ)をおかずにする際は、焼いて鰯(イワシ)の塩焼きにするのが良いでしょう。

また同じく邪気を払う効果のある生姜と一緒に煮込んで鰯(イワシ)の生姜煮にするのも良いです。

特に鰯(イワシ)の生姜煮は生姜に体を温める効果があるため、冷たい恵方巻きで体が温まらないと感じるときにはおススメのおかずです。

他にも白い豆腐も節分の日の縁起物とされており、節分の日に食べる白い豆腐はそれまでの罪や汚れを払うと言われています。

味噌汁やすまし汁に豆腐を入れたり、豆腐に野菜がたくさん入ったあんかけをかけて食べるのも恵方巻きとの相性抜群です。

こんにゃくも節分の日に食べると縁起の良い食べ物です。

こんにゃくは食物繊維が豊富で胃や腸を綺麗にする作用があり、昔は大晦日にこんにゃくを食べて体内を綺麗にするという風習がありました。

昔の大晦日にあたる時期が現在の節分の時期であるため、現在では節分の日にこんにゃくを食べると良いとされています。

こんにゃくを牛肉と一緒に甘辛く煮たり、田楽にして食べたり、豚汁やけんちん汁などに入れて恵方巻きと一緒に食べると、より福が来る節分になって良いと思います。

気分に合わせて恵方巻きに合うおかずを選ぼう!

恵方巻き自体がとても縁起のある食べ物ではありますが、鰯や豆腐などの縁起物をさらに取り入れることによって自分や家族の一年がより豊かなものになるかもしれません。

恵方巻きにも様々な種類があるため何をおかずにするかはとても悩むところですが、それぞれの恵方巻きに合ったおかずを見つけて美味しい節分を過ごしましょう。

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